Fagyasztott zöldségek
Fagyasztott zöldségek fogyasztása
A zöldségfogyasztás évszak függő, jellemző országonként, hogy az aktuálisan helyi piacokon elérhető friss zöldségek fogyasztása megnövekszik akkor amikor éppen szezonja van az aktuális zöldségfélének. Azonban nem kellene enne így lennie, hiszen a fagyasztott zöldségek folyamatosan elérhetőek a zöldséges nagykereskedésekben és kiskereskedésekben a hűtőházakban, élelmiszerboltokban és bármely nagyobb áruházlánc kínálatában a hűtőpultokban. Azért is ajánljuk a fagyasztott zöldségek fogyasztását a téli időszakban is mert szervezetünknek legalább annyira ha még nem jobban szüksége van a zöldségekben elérhető ásványi anyagokra és vitaminokra. Ráadásul a fagyasztott zöldségek szinte majd minden fajtája megőrzi a tápanyag és vitaminanyag tartalmát, mivel a fagyasztási eljárás semmilyen módon nem károsítja sem a fagyasztott zöldségeket sem pedig a fagyasztott gyümölcsöket. Fogyasszunk tehát a lehetőségünkhöz mértem minél több zöldséget és gyümölcsöt akár novemberben akár decemberben akár január, február vagy március hónapokban és a szerencsésebbek akár fóliaházból már a tavasz kezdetén elkezdhetik fogyasztani a friss zöldségeket is.