2018. már 05.

Fagyasztott krumpli

írta: linkfal
Fagyasztott krumpli

Fagyasztott burgonya

fagyasztott-sultkrumpli.jpgTalán nem mindenki ismeri a hasábburgonya történetét és sokan arra gondolnak minden bizonnyal az Amerikai Egyesült Államokban találták ki a sokak számára kedvenc ételt amelyet legtöbbször fagyasztott krumpliból készítenek el. Ám ez a felvetés téves, akinek ezt elmondják a neve alapján (french fries) ezek után egészen biztosan Franciaországra gondol, mint a hasábburgonya szülőországa. Ám ez a felvetés is téves, hiszen a hasábburgonya Belgiumból származik, olyannyira, hogy erre a célra a belgák külön burgonyafajtát nemesítettek, fejlesztettek ki. Amely jobban tűri a fagyasztást majd az újbóli sütést, amely több keményítőt tartalmaz annak érdekében, hogy az elkészült sült krumpli külseje ropogós legyen, míg a belseje mégis porhanyós és finom, mert a sült krumpli a valóságban így az igazi.

Szólj hozzá

burgonya krumpli sült krumpli fagyasztott zöldség fagyasztott burgonya zöldség nagyker