Hazánkban leginkább sertés és baromfihúst fogyaszt a lakosság, pedig Magyarország bővelkedik olyan természetes vizekben, amelynek magas a jó minőségű halállománya, gondoljunk csak a Balatonra a Dunára vagy éppen a Tisza folyónkra, mind-mind jó minőségű klasszikus folyami és tavi halakkal…